（本站讯）为深入推进学校服务地方经济“五五工程”和“十百千万”行动落地见效，宜春学院药学院“药宜红”服务团赴万载千年食品有限公司开展技术专项对接洽谈。7月17日上午，药学院副院长张兵锋、食品教研室主任李秋红、李卿和易健新博士一行四人，赴万载县千年食品有限公司开展校企专项磋商与需求对接座谈。企业总经理及生产技术负责人全程参与交流。
江西万载千年食品有限公司是我市重点本土特色食品企业，赣西特色农产品深加工龙头企业。南酸枣糕为企业核心爆款产品，市场覆盖面广、品牌基础扎实。依托万载本地富硒水土资源，该公司自建标准化有机葛根、龙牙百合种植基地，药食同源原料供给优势突出，拥有完整种植、加工、销售产业链。
座谈过程中，企业详细介绍了南酸枣糕全流程生产加工工艺及现行品控管理体系。结合当前市场规模持续扩容、产品仓储周期延长的行业发展态势，企业重点汇报了制约产品提质升级的核心技术瓶颈。同时，企业立足自身富硒葛根、有机百合等优质特色原料资源，提出新产品创新研发诉求，希望借力高校专业科研力量，研发打造高附加值新品，进一步完善丰富产品矩阵，增强企业核心市场竞争力。药学院调研团队结合食品质构调控、贮藏保鲜、药食同源功能性产品研发等学科优势，细致梳理企业工艺短板与新品研发需求，现场交流了多条工艺改良、产品创新的可行思路。
张兵锋表示，药学院始终坚持立足地方、服务地方的办学宗旨，“五五工程”和“十百千万”行动正是学校赋能县域产业、助力企业纾困解难的重要抓手。高校科研资源要主动下沉一线对接产业，紧盯企业真实生产痛点，推动校内科研与地方产业发展深度融合。整场座谈沟通氛围务实顺畅，校企双方充分认可彼此合作契合度，均表达后续持续对接、开展工艺改良、新品研发等产学研协作的意愿，为后续精准化技术合作打下良好基础。
下一步，药学院将致力于构建常态化校企沟通渠道，持续跟进企业诉求，围绕南酸枣糕品质优化、富硒葛根百合创新产品开发两大重点方向匹配科研资源，有序推进技术服务与科研成果转化，以专业技术助力本土特色食品产业提质增效，落实“科研下沉、服务企业、赋能地方”的产教融合目标。
图文一审 梁骏楷
图文二审 陶华蕾
图文三审 王 霏
责任编辑 杨恩芳
