（本站讯）他们，用初心使命书写如磐信仰，用服务奉献诠释青春担当，用科研创新谱写人生华章，用团结一心凝聚集体力量，他们是每一位努力奋斗、热爱生活的药院学子。药学院特开设“药宜红·榜样”人物专栏，讲述药学院榜样们以梦为马、逐梦成长的奋斗故事。
李秋红，宜春学院药学院食品教研室主任、25 级食品质量与安全班班主任，深耕食品专业教学、科研与育人一线，以务实作风与暖心担当，成为师生信赖的专业建设领头人与学生成长引路人。
深耕专业建设，筑牢教学根基
作为食品教研室主任，她牵头食品质量与安全专业建设，聚焦应用型人才培养，推动课程体系优化与教学改革。主讲《食品化学》等核心课程，创新研究型实验教学模式，将理论知识与科研实践深度融合，显著提升学生实践与创新能力；主讲的《食品化学》获批省级精品在线开放课程，《食品营养学》等课程获批校级一流金课、思政课。她带领教研室团队强化师资与学科建设，推动专业教学质量稳步提升，助力专业获批省级相关建设项目，为食品专业发展夯实基础。
潜心科研创新，服务行业发展
科研路上，她聚焦食品加工与安全领域，深耕天然产物提取、食品工艺优化、功能性食品研发等方向。主持或参与多项省部级、校级科研课题，在《食品科学》等核心期刊发表学术论文十余篇，其中《超临界CO₂萃取杜仲叶总黄酮的研究》等成果为地方特色资源开发提供技术支撑。她积极助力食品行业技术升级，以科研反哺教学，赋能学生科研思维培养。
暖心育人护航，当好成长导师
作为食品质量与安全班班主任，她秉持“以生为本” 理念，用心守护学生成长。开学初深入走访宿舍，细致了解学生适应情况；定期召开主题班会，涵盖学业规划、安全管理、职业发展等内容，引导学生树立正确价值观。她关注每一位学生成长，尤其重视学困生帮扶与心理疏导，耐心解答学业困惑，助力学生端正学习态度、明确发展方向。同时，积极搭建师生交流平台，营造团结奋进、互助友爱的班级氛围，助力新生快速融入大学新生活。
践行责任担当，助力学校发展
她积极投身学校与学院发展工作，主动承担招生宣传、实践育人等任务。2025 年 1 月，带队赴分宜中学开展招生宣传社会实践，详细介绍学校办学成果与专业特色，耐心解答考生咨询，为学校吸引优质生源贡献力量。日常工作中，她主动配合学院完成实验室建设、实践教学基地拓展、学生竞赛指导等工作，以高度的责任感与使命感，在平凡岗位上履职尽责、无私奉献，赢得师生广泛好评。
图文一审 梁骏楷
图文二审 陶华蕾
图文三审 王霏
责任编辑 杨恩芳
