（学生通讯员 任昕 王昊昱）为巩固实践教学成果，4月29日上午，我院于二教楼举行食品工程设计大赛。比赛的形式为分组逐一展示实践成果并讲解PPT，大赛由李秋红老师和叶文峰老师主持、点评和打分，19级食品专业全体学生参加了此次比赛。

大赛伊始，七个小组以抽签的方式选定上场顺序，每小组的汇报人上台讲解PPT的内容。主要有五个流程，分别是设计背景、工艺流程、生产工艺、物料计算和工业设计统计。其中还需要展示工艺流程图、工厂平面图、车间平面图、设备选型图表和相关材料用量表共五个图表。各组汇报人思路清晰，条理分明且各具特色的将各自核心的食品工程设计理念充分地展现了出来。PPT讲解完成后，李秋红老师和叶文峰老师针对各组的成果展示做出中肯且具有说服力的综合评价，同时对展示成果中的疑惑进行提问和给出建议，使每个小组对于食品工程的设计有了更丰富的理解和想法。

食品工程设计大赛的成功举办既有利于提升学生的设计与表达能力，又帮助他们为今后更好的使用相关的专业知识解决问题提供了新思路，面对更为我院培养高质量人才打下了坚实基础。

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