（学生通讯员 陈心如）为提升校园食品安全水平，培养学生健康饮食习惯，10月26日上午，食品科学协会于二教楼实验室举办“校园食品安全达人挑战赛”决赛。食品科学协会党员教师刘紫英和冷桂华教授进行现场指导，通过初赛的前15名选手晋级决赛。

赛事分三轮进阶比拼，层层筛选食安“达人”。决赛现场，刘紫英率先主持选手分组，并组织食品安全问题抢答环节，现场氛围紧张热烈，充分检验了选手的知识储备与反应能力。随后，核心比拼环节开启，选手们按要求开展瘦肉精、农残、黄曲霉毒素等关键指标的检测实操，通过细致观察实验现象，精准判断食品安全性。全程由两位专业教师依据操作规范性、结果准确性等进行现场打分，确保评选公平公正。最终，25食品质量与安全班徐开获得一等奖，24应用化学一班吴心怡、24应用化学一班严子媛获得二等奖，评委老师为获奖同学进行现场颁奖并合影留念。

本次挑战赛以党建为引领，将课堂搬到实验室和食堂，让学生亲手完成食品鉴别与安全检测，把食品安全知识转化为可感、可测、可用的技能；在锤炼专业本领的同时，也为校园饮食安全筑起了“红色防火墙”，真正把“育德”与“育智”写进了师生的每一餐。

图文一审 梁骏楷

图文二审 陶华蕾

图文三审 王霏

责任编辑 陈心如