彭玲，女，汉族，1981年9月生，江西丰城人，博士，副教授，硕士生导师，党员，研究方向为食品可再生资源利用与环境保护。本科就读于南昌大学，硕士和博士就读于广西大学，于2007年就职于宜春学院。在2017年-2018年期间，在国家留学基金委（CSC）资助下赴美国明尼苏达大学食品营养专业访学一年。现任食品质量与安全专业负责人，主持参与省部级课题10余项、市厅级科研10余项、发表中文核心期刊以上论文20余篇，主持参与专利6余项，荣获“宜春市优秀青年科技后备人才”、“金牌主讲教师”、“优秀兼职辅导员”、“本科毕业生毕业论文优秀指导老师”和“优秀共产党员”等称号。同时，还兼任江西省科技厅富民强县工程科技特派团专家、宜春市质量监督局第一批标准化专家，及宜春市国民营养健康专家等职务。
近三年，与江西省龙头食品企业深度合作：与江西锦源生物科技股份有限公司签订技术开发横向课题（技术交易金额62万元）；与江西青龙高科油脂有限公司签订技术攻关合作协议；与江西星火生物科技有限公司签订产学研合作协议，夯实产业与教学对接基础。同时以产学研融合提升学生实践能力，指导学生获国家级和省级竞赛奖励6余项，推动学生获专利/软著授权4项，邮箱：13517958325@126.com
近五年主持或参加的其他科研项目/课题
1江西省教育厅, 江西省教育厅科学技术研究项目, GJJ2201725, 工业化 IC 厌氧反应器 AnGS 空间状态指纹的研究, 2023-01 至 2024-12, 3万元, 在研, 主持；
2江西省教育厅, 江西省教育厅科技计划项目, GJJ190838, 基于PLC-MS化学组学非靶向分析山茶油热稳定性研究, 2019-10 至 2021-12, 3万元, 结题, 主持；
3江西省宜春市, 江西省宜春市产学研合作计划项目, JXYC2016KSA001, 油茶籽粕中茶籽多糖和茶籽蛋白的开发与应用研究, 2016-10 至 2019-12, 15万元, 结题, 主持；
4江西省科技厅, 江西省科技厅科技计划项目, 20132BBF60063, 油茶粕生物转化乙醇研究, 2013-10 至2019-10, 8万元, 结题, 主持；
5江西省教育厅, 江西省教育厅青年基金项目, GJJ14709, 油茶粕生物转化乙醇优势菌的筛选和鉴定, 2014-10 至 2016-12, 1.5万元, 结题, 主持。
授权专利
1 Wang Shuangfei; Peng Ling; Zhang Jian; Qin Chengrong ; CALCIFICATION INHIBITOR FOR ANAEROBIC GRANULE SLUDGE, 2023-6-20, WIPO, 3,088,555 (加拿大发明专利)；
2 彭玲; 赵云; 郭孟萍; 叶文峰; 姜琼; 利用油茶粕降解制还原糖的方法, 2021-8-3, 中国, 201610724916.0 (发明专利)；
3彭玲 ; 赵云; 熊筱娟 ; 姜琼; 一种油茶粕用制酒精发酵装置 , 2017-3-29, 中国, ZL201620901185.8 (专利)；
4彭玲; 赵云; 谢妤; 叶文峰; 郭孟萍; 一种用于提取茶皂素的油茶粕浸提装置, 2017-1-18, 中国, ZL201620903255.3 (专利)
学术兼职、荣誉称号及获奖情况:
（2）2016年宜春市优秀青年科技后备人才；
（3）兼任江西省科技厅富民强县工程科技特派团专家；
（4）兼任江西省宜春市质量监督局第一批标准化专家；
（5）兼任江西省宜春市国民营养健康专家。
