（学生通讯员 李畅 彭莹）为普及食品安全知识，提升社区居民的食品安全意识，5月17日上午，我院于化成社区开展主题为“食安校园，快速检测在行动”志愿服务活动。此次活动由我院食品科学协会主办，食品科学协会部分成员及数名志愿者参与。

活动期间，协会成员与志愿者一同前往化成社区，在社区中为社区居民派发以食品安全为主题的宣传报。协会成员通过演示pH试纸检测饮料酸碱度、亚硝酸盐检测试纸检测腌制食品中亚硝酸盐含量、重金属铝速测盒检测油条铝含量等操作，向社区居民普及食品快速检测技术。最后，志愿者们详细讲解了检测原理、方法以及常见食品安全指标的含义，让社区居民直观感受到食品安全的重要性。

此次志愿活动的开展，不仅提高居民的食品安全防范意识和能力，能够有效减少食品安全事故，还体现了我院学子对社会责任的担当，展示出良好的精神风貌和专业素养。

图文一审 牛玉清

图文二审 陶华蕾

图文三审 黄良辉

责任编辑 陈心如