姓    名

叶文峰

性    别

女

出生年月

1966.11

学科专业

食品科学与工程

毕业院校

江西大学

学    位

硕士

职    称

教授

现任职务

联系电话

13970588260

电子邮件

Wenfengy123@163.com

研究领域与方向

药物研发，天然产物的研究与开发

科研课题（主要承担和参与的科研项目）

1、承担省教育厅项目，黄精保健饮料的研制及抗氧化作用的研究,在研

2、承担省科技厅项目，脚板薯抗性淀粉的制备工艺及其功能食品的研究，2019结题

3、承担省教育厅项目，脚板薯抗性淀粉的制备工艺及理化性质的研究，2019结题

4、承担市工信委委托项目，宜春市食品行业分析，2019结题

5、参与国家“863”计划(2002AA2Z3217）“抗肝炎中药一类新药乌索酸及其制剂的研究开发”

6、参与省科技厅项目“高纯度乌索酸的提取工艺研究”

代表性学术论著 (译著、教材)、论文

1、叶文峰,涂明锋,高贵艳,关爱国.黄精天然饮料的研制[J].食品工业,2019,4.

2、涂明锋,彭靖,叶文峰*,丁思霄,袁波.纤维素酶法提取海鲜菇多糖工艺优化及抗氧化性能研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019,5

3、涂明锋,叶文峰*.响应面法优化酵母发酵法提取车前子多糖工艺[J].中国食品添加剂,2018,9

4、叶文峰.杜仲叶、大蒜复合饮料的研制.[J]食品科学,2007.7

5、Sun W L; Ye W F;   Tao W Y.Improving   Enzymatic Hydrolysis of Cellulose from Rice Straw Using an Ionic Liquid   [EMIM]Ac Pretreatment. Energy Sources, Part A: Recovery, Utilization, and   Environmental Effects, 35(21), pp 2042-2050, 2013-11-2

学术兼职及荣誉称号

学术兼职：江西省食品科学技术协会理事。

曾获江西省高校中青年骨干教师、宜春市科技后备人才、宜春学院中青年骨干教师、宜春学院优秀主讲教师、宜春学院优秀共产党员及工会积极分子等荣誉称号。

发明专利及获奖情况

1、2012年，“高纯度乌索酸的制备工艺”江西省高科技进步奖三等奖（位三）

2、实用新型专利，叶文峰,涂明锋,杨文华. 一种用于天然产物提取的双冷凝装置[P].   CN210302480U,2020-04-14.

3、指导学生在教指委举办的首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛，在南部赛区获得二等奖。

4、指导的学生科技作品在江西省第九届和第十届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛活动中分别荣获三等奖和优胜奖